��������ǿ���

��ɹҮ��ѩ�ƺ�ӣ�ҿ���Ӧ����ô���󣿺�ӣ�Ҽƻ�����

�ֺ�+ ���ߣ�ludi ��Դ���й�������:��������ǿ��� 2019-09-04 18:31 ��Ҫ����

רҵ����֪ʶ���� ���࿧�ȶ���Ѷ ���ע���ȹ�����΢�Ź��ں�cafe_style �� ˵��Ү��ѩ�ƣ����Ų���С��鶼���һʱ���뵽���Ļ�����������������ǰ�ֿ��������ҷ����������Ү��ѩ����ɹ����ĺ�ӣ�Ҽƻ���֧����~ ʲô�Ǻ�ӣ�Ҽƻ��أ� �ڰ����Ŀ���

רҵ����֪ʶ���� ���࿧�ȶ���Ѷ ���ע���ȹ�����΢�Ź��ں�cafe_style ��

 
˵��Ү��ѩ�ƣ����Ų���С��鶼���һʱ���뵽���Ļ�����������������ǰ�ֿ��������ҷ����������Ү��ѩ����ɹ����ĺ�ӣ�Ҽƻ���֧����~
 
ʲô�Ǻ�ӣ�Ҽƻ��أ�
 

 

�ڰ����Ŀ��ȶ����棬���Ǿ����ῴ������ʡ���ʵ���Ǻ�������������Trabocca��2007��ʱΪ��׷Ѱ��Ʒ�ʵİ�����������ġ�Ҳ����˵������ӣ�Ҽƻ���(ORC)��ʵ������С��ģũ��������������Ŀ��

 
��ӣ�Ҽƻ�ͨ��������ʿ��������IJɹ��۸�����������ũ�����ĵ���ɿ��ȶ���ժ������ȵ�ÿһ�����̡��������������Ŀ��ȶ�Ʒ�ʸ��á��ڸи��ѣ��ܹ����õصõ����ն��г��Ͽɣ��Ӷ�ƽ����ԽϸߵĿ��Ȳɹ��۸�
 
 
��ӣ�Ҽƻ�Ҳ��һ�ֲ�ǿ��������ͨ�����ַ�ʽʹũ����������˼��ɸѡ�𶹵Ĺ��̣���Щ���ȼ۸���ȻҲ����Ը�һЩ��
 
�������
 
��ݮ�˱�
 
�˱��ڲ��߹ǵ������״��һ�����ֲ��Ľṹ�����ĺ����ݮ��һ�ſŵ�С�ѣ����ҵײ��Ŀ׾��Ƚ�С���ɴ˿ɼ���������Ӧ������ԱȽ���һЩ�ĴӶ���������ȡ�����á�

 
������ֽ���˱�����ֽ֮�����кܶ�͹�㣬�������϶Ȳ���ܸߣ�ˮ�ܹ���͸��ֽ��͹��֮��ķ�϶�������𵽷�ֹ���͵����á�����Щ͹����Ը���ϸ�ۣ����һ������ϸ�۱������ڱ������ص�����£��ײ����ݵĴ󲿷��������ĥ�ȱȽϴֵĿ�������������ȡ�ʵ�������������£�����󽵵͹�����ȡ�ļ��ʡ�
 
����&�ַ�������15�ˣ���ϸ��ĥ��BG 6T���й���׼20��ɸ��ͨ����58%����ˮ��90������ˮ��1:15��
 
 
��30��ˮ����30�룬Сˮ������עˮ��120�ˣ�ˮλ�½�����¶���۴�ʱ����עˮ��226�ˣ�ˮλ�½�����¶���۴�ʱ�����˱����������ʼ��ʱ����ȡʱ��Ϊ1’50��
 
��ζ�����������Ż��㣬����Ǹ��١����������¶Ƚ������Ժ��Ƿ��ۡ�������
 
��ֽ�˱�
 
��ֽ�˱������������Ƚ�������򹵲ۣ��ײ���һ���Ƚϴ�ij�ˮ�ף���ʹ���������ٻ�ƫ�졣�մɲ��ʵ���ֽ�˱��ĵ����Ժͱ����������˵��ȽϺá�
 

 

ǰ�ֿ������ѡ����׶����ֽ�����г�������׶����ֽ������������С�ģ��������м�ķ۲�ȽϺ����ܵ����Ƚϱ�������׶����ֽ���˱������϶Ƚϲ�ڳ���ʱ���ȷ۵��������ԱȽ�˳�����ڳ����ʱ�����ˮλ�ߵĻ�������״���ֽ�˱��м�Ŀ�϶���ߡ�
 
����&�ַ�������15�ˣ���ϸ��ĥ��BG 6T���й���׼20��ɸ��ͨ����58%����ˮ��90�棬��ˮ��1:15��
 
 
��30��ˮ����30�룬Сˮ������עˮ��120�ˣ�ˮλ�½�����¶���۴�ʱ����עˮ��226�ˣ�ˮλ�½�����¶���۴�ʱ�����˱����������ʼ��ʱ����ȡʱ��Ϊ1’55��
 
��ζ������и��١����ʵ������̴ľ�㣬������
 
�����˱�
 
�����˱��ĵײ���ƽ�ģ�ƽ�׵���ƿ����������ȡ�Ĺ����б�ø��ӳ�֣��ҵײ�ֻ������С�ף��������������˵Ҳ�DZȽ����ģ���������ʹ�ÿ��ȷ۱������ţ���ȡ�����Ŀ��Ȼ�ȽϾ��⡣

 
����&�ַ�������15�ˣ���ϸ��ĥ��BG 6T���й���׼20��ɸ��ͨ����58%����ˮ��90�棬��ˮ��1:15��
 

 

��35��ˮ����30�룬Сˮ������עˮ��120�ˣ�ˮλ�½�����¶���۴�ʱ����עˮ��226�ˣ�ˮλ�½�����¶���۴�ʱ�����˱����������ʼ��ʱ����ȡʱ��Ϊ1’56��
 
��ζ�����������ŵ����Ļ��㣬����Ǹ��١����ʵ�����������𣬺���У��ڸн�Ϊ��ʵ��
 
����ѹ
 
����ѹ�ǽ����ȷ���ˮ�����Ϻ�ͨ����ѹ��������ȡ���ȵġ��������ֳ忧�ȵ���ֽ���ˣ������ŷ�ѹ���Ľ�����ȡ�Լ���ʽ���ȵĿ����Լ�ʩѹ��ȡ��ǰ�ֿ������ѡ���÷�ѹ�ķ�ʽ������

 

����&�ַ�������15�ˣ���ϸ��ĥ��BG 6T���й���׼20��ɸ��ͨ����58%����ˮ��90�棬��ˮ��1:15��

 
ֱ��עˮ��225�ˣ�����۴��÷���ˮ��ֽӴ�������30��������Ȧ��������һ����ʱ����ѹ������עˮ������ʼ��ʱ����ȡʱ��Ϊ130
 
��ζ����������ҡ����֡�������������������ϲ�С�
 
SOE
 
���ǰ�ֿ�����������ҷ���һ���ú�ӣ��������SOE��

 
SOEȫ��“Single Origin Espresso”��Ҳ���ǵ�һ����Ũ�����ȡ���������������ƴ��Ũ�����ȶ����ڵġ�
 
��������ĥ�ȣ�����900Nĥ����1.6����ˮ��1:2��˫ͷ�ֱ�������20�˷ۣ���ȡ40�˿���Һ��ʱ��24��
 
 
��ζ�����͹���Ũ������Եĸ���������������������С�
 
�ܽ�

 

ѡ��ͬ���߽��г���Ļ�����ʹ��ͬһ֧����Ҳ�ǻ����Ų�ͬ�ı��֣����ƽʱ�ڳ����ʱ��Ҳ���Ը����Լ�����Ҫ���ķ�ζ��ѡ������Ӵ~

��վ�Ƽ�: �ǰͿ˲˵�2018��Ŀ��| �Ҷ�����| ������| Ү��ѩ��| ��ɽ����| Խ�Ͽ���| ��������| ���ױ��ǿ���| ��ʽ����| ��Ʒ��������| 90+���ȶ�| ������| ���Ŀ���| Ҳ�ſ���| ����С������|

ת����ע��������

1.��վ��ѭ��ҵ�淶���κ�ת�صĸ��������ȷ��ע���ߺ���Դ��2.��վ��ԭ�����£���ת��ʱ���ע���������ߺ���Դ��������ԭ������Ϊ���ǽ�׷�����Σ�3.����Ͷ����ܻᾭ���DZ༭�޸Ļ򲹳䡣

�������

    û�����뿪���ȵꣿ����Ҫע��ѡַ����ģ���ɱ�����λ��

    ���ȳ�����ˮ��ѧ�������������ʳ忧�ȵ�ˮ����

    2019������50����ѿ��ȵ����а��¯��ûʱ������ˣ����ϳ���

    ���ױ���--����ɽ����ׯ԰ ���ȶ��Ĵ������ʲô ʲôƷ��

    ���ױ��ǿ��Ȳ�������---��������� ���ȶ����ص� ��ʲô�����

    ӡ�����Ŵ�����Ʒ����--���Ŵ��� ���Ϲ�������G1 ��ζ�ڸн���

    �������Ʒ����ׯ԰����--����ׯ԰ ����Ʒ�ִ���� ��ζ�ڸ�

    ��˹�����--�ﰺ��ŷׯ԰ ���ȶ�Ʒ�� ��ζ�ڸн���
���ѵ���