���ױ��ǿ��ȶ�

���ױ��ǿ����������|���ױ��ǿ��Ȼ���֪ʶ�Լ���ζ�ص�����

�ֺ�+ ���ߣ�Z.E ��Դ���й�������:���ױ��ǿ��ȶ� 2019-05-10 19:42 ��Ҫ����

��ע����(΢�Ź��ں� vdailycom ) �������ÿ��ȹ� ��һ���Լ���С�� ���ױ�������������������һ�����ң��������������󿧷ȳ�����֮һ�����ױ�����1810��7��20������������ֳ��ͳ�Σ���ö������˿�4360��114��ƽ����� �������ȶ��ĵط�����Narino

���������ܶ��˶���ϲ�������ױ��ǿ��������Ǿ���˿һ���Ử�ĿڸУ������еĿ����У����ľ������ã��ڸ�������Ử��������ʱ���á�����������ϡ�Ʒ���ϣ����ױ����ؼ����൱����������Ů����Լ�Ľ��ģ�������ǡ���ô������˻��

������ױ�������������󿧷������ͳ��ڹ��������������İ����ȿ����ȶ����ڹ���Ҳ������������ˮϴ���ȶ����ڹ���

���صĵ������������ױ��ǿ���

���ױ��ǣ�ɽ������������컡��������ˡ��ļ��紺���������£����˷θ������ױ��������ºͣ�������ʪ�������Ե�����ʹ�������궼���ջ񼾽ڣ��ڲ�ͬʱ�ڲ�ͬ����Ŀ�����̳��졣��������ֲ����Ʒ�ʶ��صİ����ȿ����ȶ��������ֿ��ȶ�ĥ�ƵĿ��ȣ���ζŨ�����ζ������ƿ��Ⱦ�Ʒ����񣬺ܶ��˶���“���ױ��ǿ���”��“��Ʒ��”��“�ÿ�ζ”�����˵Ⱥš�

���ױ��ǿ�������ʷҪ׷�ݵ�1808�ꡣһ����ʦ�ӷ��������˹��ί�������������״δ�����ױ��ǡ����ױ������˵�����Ϊ�����ṩ��һ�����������ϵ�“��Ȼ����”���Ӵˣ�����������������������ù�Ҳ��Ϊ�̰�����ĵڶ��󿧷����������Լ����������İ����ȿ����ȶ����ڹ�������������ˮϴ���ȶ����ڹ���

���ױ��ǿ���ϵ�����ȿ����������൱���д����Ե�һ��������Ʒ�֣�Ҳ�Ǵ�ͳ����Ⱥ濾���ȣ�����Ũ�Ҷ�ֵ�û����ζ������������Ũ�����ʵ���������ʵ��������ԣ��߾���ȣ���ʱ���м��ζ����ζ�����������ۼ�Ʒ�ʣ����ױ��ǿ���������Ʒ����ͬ�����ұ��ŵ�Ů�ˣ�ǡ���ô��� 

���ױ��ǿ�������ζƽ�⣬�н�˳���Ŀڸ������翧���е���ʿ���й��оء����IJ����ܹ㣬�������֣�Medellin�����������ǣ�Armenia������������˹��Manizales���Ȳ�����Ϊ֪����ϰ����ͳ��Ϊ“MAM”�� 

���ױ��ǿ����ľ�Ʒ���������ϲ�Ϊ����������1500�����ϣ���������ʡ��ʥ�¹�˹����San Augustin, Huila��������ʡ�IJ����Popayan, Cauca�����������ʡ���Լ�������ʡ����Щ�ط��IJ�Ʒ���о��µ������ݮ�㣬���н������������ʮ�㡣


�ش��������������ĸ��ױ�����һ�������Ĺ��ң�������ʷ�ƾá���Զ��ʱ����ӡ�ڰ��˾�����������Ϸ�����Ϣ����Ԫ1531����Ϊ������ֳ��أ�1819���ö�����1886��ij��������Լ������޴�½�ķ����߸��ײ���1808�꣬һ����ʦ�ӷ��������˹��ί�������������״�������ױ��ǡ�
 
    ���ױ�����“�ı�”���ʻ����ƽ��̱�ʯ�Ϳ��ȡ��ɼ������ڸ��ױ��ǵ���Ҫ��λ�˰ɡ����������Ͽ��ܺ����п�������һ�����������ģ���ȸ�����ȡ���ɽ���ȶ������Թ��������ġ����Թ�����Ϊ���ȵ����ӣ����ױ��ǻ��ǵ�һ�ҡ����ױ��ǵĿ�����������Ʒ�ʡ��ڸк͸�Ʒλ���������ġ����ױ��ǵĿ��������ڹ��Ҿ��������ռ�к���Ҫ�IJ��֣�ÿ����ڴ����15����Ԫ���ң�ռ����ó�ϴ�ı��ء�
 
 
    ����ֻ���ڷ������ĵ��������ľƲ��ܽ����ľ�һ����ֻ���ڸ��ױ������������ɴ��ֹ���ժ�Ŀ��ȣ����ܽ���“���ױ��ǿ���”�����ױ��ǿ������������Թ�����������۵�ԭζ����֮һ�����������棬����������������޷��󼰵�������
 
 
    ������ױ�������������󿧷������ͳ��ڹ��������������İ����ȿ����ȶ����ڹ���Ҳ������������ˮϴ���ȶ����ڹ���




���ױ��ǹ��ҿ���������Э���Ǹ��ױ���Ψһ�Ĺٷ�����רҵ�лᡣ�Գ����������Ѿ���Ϊ����������ũҵ��������֮֯һ��Э������˳�����ʮ���򿧷�ũ��ͥ��������һ�����ӵĻ�����ʩ���ϴ�����ٽ�Э�������Ͼ��ߣ����Ͽ�����ֲ�߼����ͥ�����档Э��������ױ��ǵĿ�����ֲ��Ϊ�Լ��ĸ�������������ж���
���ױ��ǹ��ҿ���������Э�ỹͨ���������ش�ѧ���о�������֧�ֿ��Ȳ�ҵ���о��ͷ�չ��ͬʱЭ�ỹ�е��˼�����������Σ���ȷ�����дӸ��ױ��dz��ڵĿ������������ϳ���������׼��

���ױ���Colombia����ʡ׿Խ��ˮϴ��ѡ���ξ�Ʒ���ȶ����ʺ決


�������ӣ�https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.5-c.w4002-15673140460.20.7c26390adGNXJf&id=541784408704

�������ױ�������������������һ�����ң��������������󿧷ȳ�����֮һ������������1810��7��20������������ֳ��ͳ�Σ���ö������˿�4360��114��ƽ�����

�����������ȶ��ĵط�����——Narino����ŵ ������ŵ�����ױ������ϲ���һ��ʡ��

��������ŵ���˳�������൱��ζ�Ŀ��ȶ����⣬�������׳���ľ�ɫ��

 

�����ױ��ǿ���

��������֪ʶ

����֪ʶС�ٿ�(�����ȴ�ʦ�ؿ�)

����������������ḻ���ر��ǿ��ȡ��ʻ����ƽ���̱�ʯ����Ϊ���ı��������ȱ���Ϊ����ɫ�ƽ𡹡�

����1808�꣬һ����ʦ�������״��������ױ��������ױ�������������󿧷�������(��һ�������ڶ�Խ��)�������������İ����ȿ����ȶ����ڹ���Ҳ������������ˮϴ���ȶ����ڹ���

����������ױ��ǿ�����1990���Ϊ�ǰͿ˵ĺ��IJ�Ʒ��֮����ܻ�ӭ��

��������Ʒ��

����1967��ǰ���������Ŀ��������������Ͽ�(Typica)Ʒ��(ԭ�������ȿ��֣�����һ�ճɣ������ͣ�����Ҷ�ⲡ�����ܼ�������)��

��������80~90%�ǿ�����(Caturra)Ʒ��(ԭ�������ȿ����Եı��֣�����һ�ճɲ����ߣ������ֱ��)�͸��ױ��DZ���(Colombia)(ȫ����գ��ķ�֮һ�ް�������Ѫͳ������������)

����С�ʵ��� �����ȿ�Ʒ��֮�䲻�ò�˵�Ĺ���

����ҵ���Ʒ�ֵĽ綨��˵��硣���ķ(Timor)��ȻȾɫ��������ȿ�һ����44����ȴ������Ϊ��һ���ް�����Ѫͳ�����ų��ڰ����ȿ���֮�⣬�����ڲ���···

���ױ��ǿ���

��������Ʒ��

������ζ����36�ֿ�����ζ�����У����ױ��ǰ�����5�֣�����ζ������ζ��ƻ��ζ�����ζ��������ζ��

������ȣ����Ե�����������ɫ���еȻ�Ծ����Ƚ�������ͷ���ಢ������죬���ж����Լ�����������󲿷ַ��޿�����������򦣬Ҳ������ijЩ��̫�����³������;

�������ȣ��еȣ��лظʣ�������������о�˳��;

������ζ��ͻ���Ĺ��ʷ�ζ����ͷǰ������΢�ķ��ʸк͸�ˬ���÷�ѹ����������Ʒ�����ǻǰ�������Ե�ճ�͸С�

 

ǰ�ֿ��Ƚ�����ױ��ǿ������Ʒ�ʽ
——�ԡ����ױ��ǹ��ġ�Ϊ��

 

�Ƽ����Ʒ�ʽ���ֳ�

 

�˱���Hario V60 ���ߵ����˱�

ˮ�£�90-92��

��ˮ�ȣ�1:15-1:16

��ĥ�ȣ�BG 5R���й���׼20��ɸ��ͨ����58%��

 

 

 

�����ַ���30��ˮ����30�룬עˮ��130�˷ֶΣ���ˮλ�½�����¶���۴�ʱ����עˮ��230�˶�ˮ��ˮλ�½�����¶���۴�ʱ�ƿ��˱����������ʼ��ʱ����ȡʱ���������ӡ�

 

 

����ʱ���ܹ��ŵ����ٵ������Լ��̲������㣬��ʱ������ǡ��ʲ�������ԣ�����Щ�����ʵ�������Լ����������ϣ��е�����һ�����ʲ裻�¶Ƚ������Ժ���ٵķ�ζ���ԣ����ۡ����ǻظʳ־ã��¶Ƚ�����֮�������ַ����̲�ĸо���

 

��վ�Ƽ�: �ǰͿ˲˵�2018��Ŀ��| �Ҷ�����| ������| Ү��ѩ��| ��ɽ����| Խ�Ͽ���| ��������| ���ױ��ǿ���| ��ʽ����| ��Ʒ��������| 90+���ȶ�| ������| ���Ŀ���| Ҳ�ſ���| ����С������|

ת����ע��������

1.��վ��ѭ��ҵ�淶���κ�ת�صĸ��������ȷ��ע���ߺ���Դ��2.��վ��ԭ�����£���ת��ʱ���ע���������ߺ���Դ��������ԭ������Ϊ���ǽ�׷�����Σ�3.����Ͷ����ܻᾭ���DZ༭�޸Ļ򲹳䡣

�������

    ���󿧷Ⱥ��ͺ�����������_����ʽ���Ⱥ��ʺ���ʲô����

    �������󿧷Ȳ��轲��_�����������������̽�ѧ��Ƶ

    �ǰͿ˺�����ԭ�����_�ǰͿ˺��������ݿ�������Щ���ż���

    �������͵�©ʽ�ĸ��úȣ���©���ȸ��������ȵ������ж��

    �󿧷ȵ���������Щ����_����������ô��_ʲô�������

    �ֳ忧���������ļ���_����Ʒ���ֳ忧�������Ƽ�

    ������ʽ������Ҫʲô����_����ʽŨ��������õ����߽���

    Ү��ѩ�Ƶ���ȷ�ȷ� Ϊʲô��ô����ϲ����Ү��ѩ�ƣ�
���ѵ���