��Ʒ���ȶ�

���ȵĹ���|��������ǿ�������ν��зּ���|�������ȴ�С��һ

�ֺ�+ ���ߣ�ludi ��Դ���й�������:��Ʒ���ȶ� 2019-10-09 13:23 ��Ҫ����

רҵ����֪ʶ���� ���࿧�ȶ���Ѷ ���ע���ȹ�����΢�Ź��ں�cafe_style �� ��������� �ǰ����ȿ����ȵĹ��磬������ ��������� �Ŀ�����Kaffa��������ɭ������ܿ���Ұ���İ����ȿ����ȡ��ڰ��������������ȱ�����Bun�� Buna�����ȶ���coffeebean



רҵ����֪ʶ���� ���࿧�ȶ���Ѷ ���ע���ȹ�����΢�Ź��ں�cafe_style ��

��������������ǰ����ȿ����ȵĹ��磬����������������Ŀ�����Kaffa��������ɭ������ܿ���Ұ���İ����ȿ����ȡ��ڰ��������������ȱ�����'Bun'�� 'Buna'�����ȶ���coffeebean�������Ǵ� 'Kaffa Bun'�����������������Harar����������ͷ����а����ȿ����ȣ��ܿ������Կ���ɭ�֡�
����
����������������ɹ��ˮϴ���ּӹ������ӹ�����ͬ�ӹ������ӹ��Ŀ��ȵķ�ζ����ܴ��ܵ���˵��ˮϴSidamo, Yirgacheffe �� Limmu ���ȵĴ���ȡ���ζ�Եͣ���ɹ�ӹ��Ŀ��ȿڸи���Ұ�����ǰ�������ÿһ���εĿ��ȿڸп��ܶ��в�����Ҫ��������⣬�����ҵ������ĺÿ��ȡ�
����
���������еĿ����������У������������������ע���һ���������������һ����ò������己��Ĺ��ң��俧�ȶ������ڲ�ͬ�ĵ�����
����
������������˵�ǿ��ȵĹ��磬�����ϴ�����İ����ȿ����ȶ��ж������ڰ����ҵ����ķ�Դ�ء�ͬʱ������������ߴ󿧷���������Ҳ�Ƿ������Ŀ�����������2006�����Ϊ26��֡�
����
�������⣬����޵�������������������ͬ�ĵط������ڰ��������һ�����ƽʱ�������ÿ��ȵ�ϰ�ߣ����������Ŀ��ȣ���30%~40%���ɱ����������ѡ��Ӹ���������˵����������Ǽ����Ϳ��Ȼ����˵Ⱥţ�ÿ�������벻�����ȡ�
����
������������ǵĿ�������ϵͳ��������ǿ��ȿ�����ֲ��ʽ��Ϊ���ࡣ
����
����ɭ�ֿ��ȣ�
����
��������Ұ����������������ڰ�������ǵ����ϲ�����Χͨ�����ڶ����ι��ܵ�ֲ��Χ�ƣ�����������Ҳ�Ƕ��Ʒ�ֻ��ֶ��ɡ���ֳ����������������˹�ѡ���ĸ߲���Ʒ�֡�
����
����ͥԺ���ȣ�
����
�������࿧����ͨ����ֲ�������������Χ����Ȼ�������٣�������������ԵĹ���Ҳ��Ϊ����������Ƶ����֦��ʹ�����������������ڱΡ���������߻�ʩ�ʡ���������ǿ��ȶ�������͡�
����
��������ũ�����ȣ�
����
�������࿧��������ֲ�ܼ��Ĵ���ũ�ء����ñ�׼��ũ����ʽ��������֦���������ǣ������ʩ�ʣ���ѡ�ø߿�����Ʒ�֡�
����
������ֲ����
����
��������֮����ʢ�����������ĵ�������ܲ��ɷ֡����ڶ��Ǵ��ѹȴӱ��ᴩ���ϱߵĿ����Ǻ�̹ɣ���ǣ�����������䴦���ȴ��������Ǻ��ηdz��ߣ�ˮ��Դ���棬��������ǿ�����Ҫ��ֲ�ں���1000�׵�2500��֮����ϲ��ߵ��ϡ������������ˮ���ã���΢�ᣬ���ɣ�͸���Էdz��á�ÿһ���������ض����ֳ��ÿ��Ȳ��ɻ�ȱ�ġ�
����
�������ȶ��ּ�
����
�����������������ɵķּ���ʽ���ǵ�������ȱ�������ּ���ˮϴ����Ķ�����߼���Grade 1 - G1����ɹ����ߵȼ���Grade 3 - G3�����еķּ���ʽ��ECX�ƶ������������������뱭���ζ������������Զ�������
����
�������еĿ��Ȱ��մ����ʽ��ɹ��ˮϴ����Ϊ�������ͣ�
����
����a. Speciality  ��ȱ�����٣������ζƷ�ʸߣ�
����
����b. Commerical ���ﲻ����Ʒ�ȼ������ȹ������ѵȼ�Ҫ�ߣ�
����
����c. Local / Domestic ��ȱ�����ࣨδ�춹���������Լ���Ų��ѵ��µķ�ζ��Խϲ�Ŀ��ȡ�
����
�������У�Specialty ��Commerical����Գ��ڹ����г���Local����Թ����г����۵Ŀ��ȡ�
����
����ECX ����ּ������ֱ�׼���£�
����
����A. ˮϴ�����ʽ�����ֶ���
����
����1.  ��������ռ40%��ȱ������20%������۳ߴ磨10%������ɫ��5%������ζ��5%��
����
����2.  ����Ʒ��ռ60%���ɾ��ȣ�15%�������ʣ�15%�����ڸУ�15%������ζ������15%��
����
����B. ��ɹ�����ʽ�����ֶ���
����
����1.  ��������ռ40%��ȱ������30%������ζ��10%��
����
����2.  ����Ʒ��ռ60%���ɾ��ȣ�15%�������ʣ�15%�����ڸУ�15%������ζ������15%��
����
����C. �����ܽ᣺
����
����1. ���п��Ȱ��մ����ʽ�ȷ���Ϊ����ɹ��ˮϴ��
����
����2. ���԰������������뱭�����Ʒ������ΪG1-G9 ��9���ȼ���
����
����3. �Ե���G1-G3����SCAA��׼�ٴα��⣬��ϸ�µ��������ζ���ԣ������в�����85�ֵ�G1��G2����ΪQ1�ȼ���
����
����4. �����н���80��85��G1 ,G2,G3����ΪQ2�ȼ�����80�����µ�����G1,G2,G3 ����ΪG3�ȼ���
����
����5. Q1��Q2����ΪSpecialty Grade ���ڡ�G4 - G9����ԭ�ּ����䣬��G3һ�����ΪCommercialGrade���ڡ�

END

��վ�Ƽ�: �ǰͿ˲˵�2018��Ŀ��| �Ҷ�����| ������| Ү��ѩ��| ��ɽ����| Խ�Ͽ���| ��������| ���ױ��ǿ���| ��ʽ����| ��Ʒ��������| 90+���ȶ�| ������| ���Ŀ���| Ҳ�ſ���| ����С������|

ת����ע��������

1.��վ��ѭ��ҵ�淶���κ�ת�صĸ��������ȷ��ע���ߺ���Դ��2.��վ��ԭ�����£���ת��ʱ���ע���������ߺ���Դ��������ԭ������Ϊ���ǽ�׷�����Σ�3.����Ͷ����ܻᾭ���DZ༭�޸Ļ򲹳䡣

�������

    ���󿧷Ⱥ��ͺ�����������_����ʽ���Ⱥ��ʺ���ʲô����

    �������󿧷Ȳ��轲��_�����������������̽�ѧ��Ƶ

    �ǰͿ˺�����ԭ�����_�ǰͿ˺��������ݿ�������Щ���ż���

    �������͵�©ʽ�ĸ��úȣ���©���ȸ��������ȵ������ж��

    �󿧷ȵ���������Щ����_����������ô��_ʲô�������

    �ֳ忧���������ļ���_����Ʒ���ֳ忧�������Ƽ�

    ������ʽ������Ҫʲô����_����ʽŨ��������õ����߽���

    Ү��ѩ�Ƶ���ȷ�ȷ� Ϊʲô��ô����ϲ����Ү��ѩ�ƣ�
���ѵ���