����֪ʶ

�󿧷���ʲô���ã������󿧷���ʲô���������ֿ��Ⱥ����ã�

�ֺ�+ ���ߣ�editer ��Դ���й�������:����֪ʶ 2019-10-08 16:35 ��Ҫ����

רҵ����֪ʶ���� ���࿧�ȶ���Ѷ ���ע���ȹ�����΢�Ź��ں�cafe_style �� ����㰮�ȿ���Ҳ����������ʽ��ѹ��������������߿����ж��ֲ�ͬ���ơ�Ҳ�����Բ�ͬ������ר���� �÷�ѹ�����Գ��ݳ�ʲô���ȣ� ��ѹ����ȫ����ʽ�ij������ߣ�����һ����������


רҵ����֪ʶ���� ���࿧�ȶ���Ѷ ���ע���ȹ�����΢�Ź��ں�cafe_style ��

����㰮�ȿ���Ҳ����������ʽ��ѹ��������������߿����ж��ֲ�ͬ���ơ�Ҳ�����Բ�ͬ������ר����
 
�����÷�ѹ�����Գ��ݳ�ʲô���ȣ�
 
������ѹ����ȫ����ʽ�ij������ߣ�����һ���������������ó��ݳ����Ŀ�����һ���ص㣬����ˮ�����ȷ���ֱ�ӽ��ݣ��������յõ��Ŀ�����֬����ḻ����˾��и����ر����ĿڸС�������Щ��ϲ�����п�������ϸ�ۿڸе�����˵����ѹ�����ܾͲ��ʺ��㡣
 
�������ݷ�ѹ�����Կ��Ƽ�����������ˮ�¡���ĥ��ϸ�ͳ���ʱ�䣩��������ϲ�øĽ����ݷ���������Ҫ���ǣ��������ȷ���ݣ������ڴ�����������ÿ�ֿ��ȵ������ͷ�ζ��
 
�������ʹ�÷�ѹ�����ݿ��ȣ�
 
�������ݿ���ǰ����һЩ��Ҫ�ı�����Ҫ����
 
����1.��ĥ��ϸ
 
����������ʲô���Ĵ�ϸ�̶ȣ���Ҫʹ�ø�Ʒ�ʵ�ƽ����׶��ĥ����������ʹ�õ�Ƭʽ��ĥ����������������󷽷��кܴ���ܵ��¹�����ȡ���ǵ���ʲô��ϸ��ĥ����ȷ��
 
������߽����ýϴֵ���ĥ�̶ȣ��е���С��ʯ����ϸɳ�����ĥ̫ϸ���ܻ���ˮ��ȡ���ȷ۵��ٶȹ��졣������������ʽ����������˵���ܲ������⣬������÷�ѹ����ĥ̫ϸ�����ܻ��п���ϸ�۴�͸���������������ɳ�����Ŀ����д����Ŀ����������
 
����2.���ȷ�������ˮ��
 
������ˮ����һ���򵥵Ĺ�ʽ��Ҳ���Ƕ���ˮ��ȶ��ٿ��ȷۣ������ı�����1:15������15�˿��ȷ۶���225��ˮ�������Դ����������ʼ����ϲ���ٴ��´εij�������������������ˮ�����ҳ��Լ���ϲ���ı�����
 
����3.ˮ��
 
����ˮ������һ����ʵ�鿧��ζ���ı������û���¶ȼƿ�������ˮ��к���45�루�����µ�������Լ��90�ȵ��¶��³��ݡ��������Ҫ���Ƴ�������ȵķ�ζ��������Թ���һ̨���µ��ֳ����
 
����4.����ʱ��
 
��������ʱ��Լ����3��5���ӣ�����dz��ݽ���Ŀ��ȣ�5����Ҳ��ͻ�̫���������dz����3���ӿ�����̫�̣�����һ��ʼ������Դ�4���ӳ�����
 
����5.���ݹ���
 
��������ĥ�õĿ��ȷ۵����Ѿ�Ԥ����ɵķ�ѹ�������Ž���ˮ����ע�룬��ȷ�����п��ȷ۶��б���ʪ��һ��ʼ���÷���Լ������ˮ����Ԥ��������ȷۣ�����15�˵Ŀ��ȷ۾���30��ˮ�������
 
������30��ʱ������輸�£�����ʣ����ˮע�룬����ѹͲ����ȥ����ʱ�Ȳ�Ҫѹ��ȥ���ȴ����ȷ۽���4����ʱ����ѹͲ����ѹ���ײ�����������ҺС�ĵ�����������������ײ��Ŀ�������
 
���������ѹͲ�е���ѹ��ȥ����ʾ���ȷ�ĥ̫ϸ��������ȷ��³�����ѹ����̫С�����ʾ��ĥ̫�֡�
 
������ѹ�������ؾ�——
 
�������������Ҫ���̵������ȣ����û�����̵��������ȷۻ������ˮ�Ӵ������¿��ȿ�ζ�ͳ������û��Ҫֱ�Ӻ��꣬���鵹����һ��������
 
������ȷ����ѹ���б�������࣬���������ʵĿ���Ҳ�ᱻ������û��ɾ��Ŀ������ƻ���ζ����������Ӧ�ö���������ϴ�ġ�
 
������������ݳ����Ŀ���һֱ���޷��������ζ�٣���������ȫ���ı��򣬳��ݿ���Ӧ����Ҫ������Ȥ����ʵ���Եģ�һ���������ϲ���Ŀ��ȣ�һ�������������ȥ���п��ȳ����ɣ�
 
������ѹ������������50��������ڰ�����󿧷ȹ�ʮ��ʢ�С�����һ���ò������Ⱥ��ͻ��������������Ŀ��ȡ�����������һ�ž���Ͻ��Ŀ�ѧ����������������У��κ�Ԫ�ص�ϸ΢�仯����Ӱ�쿧�����յĿ�ζ������������һ����ʽ����ÿ�����赱�У��㶼����������С��΢�������ϳ���Ѱ�ҿ��ȵ���ѿڸС�ÿ���峿��һ���������ܻ�����ĸ��ָй١������ͨ����������ɫ�жϿ��ȵ�Ʒ�ʣ��Լ�վ�ڰ�̨��Ϊ�����Ŀ���ʦ�Ĺ���̬�ȡ�
 
����׼������
 
����������õ�����ֽ����ô����Ҫ����������֮ǰ����ˮ��ʪ�����������������Գ�����ֽ�������ζ�����ܹ���֤������ȡ������֡������������ʽ��ʼ���������ˡ�
 
����ˮ��
 
������ˮ�տ���ʹˮ�´ﵽ212�H��ֹͣ���ȣ�ʹˮ�½���200-208�H�����ߵ�ˮ�»ᵼ�¿��ȹ�����ȡ�����Ȼ��ù��࣬�ڸи�ɬ�������ʹ��һ��ĵ����¶ȼ������ˮ�£�������û���ʹ��Bonavita Variable Temperature Digital Electric Gooseneck Kettle����ר��ˮ�¼ƣ��Ա�֤ˮ�¾�ȷ��������Ϊʲô���èH�����ǡ棬��Ϊ�H���¶ȼƸ�Ϊ��ȷ������ܹ����ٷ�Ӧ�¶ȱ仯������������ġ�
 
����ˮ
 
������Ȼ�����ž�ȷ��ˮ�۱���ʮ����Ҫ����������ѹ����ʱ��ͨ��ʹ��1�ݵĿ��Ⱥ�6�ݵ�ˮ���������ܹ�����ˮ�����ʽ�ռ�����ܱ��ص�1.2%-1.4%�����ˮ��Ʒ��ͬ��ʮ����Ҫ��
 
�������ȷ�
 
������ϸ��ĥ�Ŀ��ȷ��ܹ����ӿ�����ˮ�ĽӴ������������ȡ���ٶ�Ҳ��ԽϿ죬�����Ҫ��֤���ȳ�������������ȷ�����ȵ���ĥ����ͳһ����������㽫һ��ţ���гɴ�С��һ����飬��ô��������ţ�ſ϶����첻һ������Ҫȷ��������ĥ�ľ���ͳһ����ͱ���ѡ��׶����ĥ�������Ǵ�ͳ�ĵ�Ƭ��ĥ������ͳ�ĵ�Ƭ��ĥ���������ÿ��ȷ۴�ϸ��������ĥʱ���������������ÿ���ʧȥ���־������Ӷ�Ӱ�쿧�ȵ����տڸС�׶����ĥ�����ܹ������������⡣�����ѡ��Hario Skerton������ĥ������Ȼ���������һ��ְҵ���ȷ��ӣ���ô����Գ���ʹ��Baratza Virtuoso������ĥ����������ĥ������ĥ�����ߴ�40�֣�����������ĸ�������
 
������ˮ
 
������ѹ��͸���ĺ����ܹ���������ع۲쿧����ȡ��ȫ���̡���һ�ε�ˮʱ��ˮ������û�����ȷ�1Ӣ�硣��������ܹ��ͷų������е�����ͷ������ʡ�֮��ʣ���ˮȫ�����룬�ó����׽���1-2�Σ��ÿ��ȷۺ�ˮ����ںϣ�������������������ϸ��ӡ�
 
����ʱ��
 
�����ڸ��ϸ���֮���ÿ��Ƚ���1�ֶ��ӡ�������ݵ�ʱ����������Ⱦͻ������ȡ���������ţ�ſ���̫��һ���������Ϊʲô�ڹ��˿���֮������Ҫ������ȫ�����������ں��еĿ��Ȼ����������ȡ���̡����������֮�����������ȵ�����һ���������С�
 
�������⻹��ע�⣺
 
������������ڿ����м��̣���ô��׼��һ���ɾ��ķ�ѹ��������1/3��ţ�̣����������������������������������г�̥����һ������ֱ��ţ�̴���ԭ�����2������ʱ��ţ�̿ڸ�˿������ִ򷢡���ţ�̵��뿧�ȣ����������ɾ����ţ�̿��ȣ�caféau lait����

 

END

 

��վ�Ƽ�: �ǰͿ˲˵�2018��Ŀ��| �Ҷ�����| ������| Ү��ѩ��| ��ɽ����| Խ�Ͽ���| ��������| ���ױ��ǿ���| ��ʽ����| ��Ʒ��������| 90+���ȶ�| ������| ���Ŀ���| Ҳ�ſ���| ����С������|

ת����ע��������

1.��վ��ѭ��ҵ�淶���κ�ת�صĸ��������ȷ��ע���ߺ���Դ��2.��վ��ԭ�����£���ת��ʱ���ע���������ߺ���Դ��������ԭ������Ϊ���ǽ�׷�����Σ�3.����Ͷ����ܻᾭ���DZ༭�޸Ļ򲹳䡣

�������

    ���󿧷Ⱥ��ͺ�����������_����ʽ���Ⱥ��ʺ���ʲô����

    �������󿧷Ȳ��轲��_�����������������̽�ѧ��Ƶ

    �ǰͿ˺�����ԭ�����_�ǰͿ˺��������ݿ�������Щ���ż���

    �������͵�©ʽ�ĸ��úȣ���©���ȸ��������ȵ������ж��

    �󿧷ȵ���������Щ����_����������ô��_ʲô�������

    �ֳ忧���������ļ���_����Ʒ���ֳ忧�������Ƽ�

    ������ʽ������Ҫʲô����_����ʽŨ��������õ����߽���

    Ү��ѩ�Ƶ���ȷ�ȷ� Ϊʲô��ô����ϲ����Ү��ѩ�ƣ�
���ѵ���