ˮϴ���ױ��ǿ��� ���ױ��ǻ������ȶ��ص����

ǰ�ָ��ױ������ɵ�΢����Сũ��Ƥ�����Ƚ���

����

�������ױ��ǵ��ϲ��� Huila, Cauca, Tolima �� Nari?o��ʡ��ʡ�ݼ���ȫ��Сũׯ��ɣ�������4000~6000Ӣ��֮�䡣��ЩСũׯ���������һ����10ӢĶ���ң�����2��3ӢĶ��ũׯ����ȥ���ǽ��˴˵Ŀ��ȶ��໥�����һ����ڣ���Ȼ����Ʒ�ʲ�����ȸ��ױ��DZ�����Antioquia, Bucaramanga �� Medellin ��ʡ�ģ����ģũׯ�Ŀ��ȸ��о���������������“����֮��”��

����

�����ϲ�Сũׯ��ʼ�ı䴫ͳ�����������ԵĿ��ȶ��������ۣ�һ��Сũׯ�Ŀ������������10������ң��е�����ֻ��1������ȶ������������������˵��“΢����Сũׯ”(Micro-lot)���ȡ�����΢���򻷾����أ���ũ����ϸ��������Сũׯ�Ŀ��Ⱦ�����ɫ��Ʒ�ʴ�󳬹���ͳ�Ķ��ׯ԰��Ͽ��ȣ���������“ϲ������”�ķ��֣���Ȼ���ȵļ۸���߳����ױ�����ͨ��ҵ�����Ⱥ�“��ƽó�׿���”���������г��ϵ����ֻ���

����

����Micro-lot��ָС��������΢С���Σ��ľ�Ʒ���ʿ��ȡ���ͬ��ͨ�������ϵIJ�������ׯ԰����΢���ο��ȵ���Դ��Χ���ܸ�С������ij���������ij��Сũ����ij��ׯ԰���ij����أ���һ�еı�׼������Cupping���Ϊ������10KGΪ��λһС�����

����

�������ױ��ǿ��ȴ󲿷�Ϊˮϴ�����ʽ��ÿ��Сũ��ͥ����һ��С���ƵĴ������Ecomill or Eco-Pulper)�����յĿ��ȹ��������У�����ȥ����Ƥ���⣬ͬʱ����ȥ���󲿷ֵĹ��������ҽ���Ҫ�dz�������ˮ���ɣ��������������в������������Ĵ��Ƕ��ͻ����һ��С�ij��ӻ��������У�������һ��ˮ����ӣ��е�����ש����������һ�������Ͱ������һ����ͣ��������Ĺ������ڶ�������ˮ��ϴ�£��������ˮϴ������̡�

����

�����������ƣ����ױ������ɵ�΢����Сũ��Ƥ������

����

����Ӣ�����ƣ�Colombia Edgar Eladio Ossa��Micro-lot

����

������Ʒ���227��

����

�������ȹ��𣺸��ױ���

����

�������Ȳ�����������

����

�������ȵȼ���EP��17Ŀ����

����

���������ʽ����ȫˮϴ����

����

�����決�̶ȣ��жȺ決(City Roast)

����

������ζ�����֡����ӡ�������ɿ���