֪ʶ

�����϶������Ȳ��� ���翧�Ȳ������а� ���翧�ȵ�ͼ

�ֺ�+ ���ߣ�MD ��Դ���й�������:֪ʶ 2019-09-08 16:56 ��Ҫ����

רҵ����֪ʶ���� ���࿧�ȶ���Ѷ ���ע���ȹ�����΢�Ź��ں�cafe_style �� �����޼����ձȺ����� ��˹����� (Costa Rica) ֪�������Կ��ȣ� ������(Tarrazu) ��˹����ӵĿ�����Ҫ�����������ߵ�����һ�����׶�ʥ����(San Jose)�����ĸߵ���������һ����



רҵ����֪ʶ���� ���࿧�ȶ���Ѷ ���ע���ȹ�����΢�Ź��ں�cafe_style ��

�����޼����ձȺ�����
 
��˹����� (Costa Rica) ֪�������Կ��ȣ� ������(Tarrazu)
 
��˹����ӵĿ�����Ҫ�����������ߵ�����һ�����׶�ʥ����(San Jose)�����ĸߵ���������һ������ʥ�������Ϸ���������(Tarrazu)����������������������Ҫ�Ŀ��Ȳ���֮һ����Ϊ��ֲ�ڸߺ��εĹ�ϵ�����������ӿ��ȵ���ȴӶ����ӷ�ζ������Ҳ��춽ϸߺ��ε�ҹ���¶ȵͣ���ʹ��ľ�����������Ӷ�ʹ���ȶ��ķ�ζ��Ũ���������������������Ŀ�������Ϊ����ˮ��ζ��һЩ�ɿ���ζ��˹�ζ�������ζ��Ҳ�ǿ���Ʒ���߷dz�ϲ���Ŀ���֮һ��
 
�ϵ����� (Guatemala) ֪�������Կ��ȣ� ���̹�(Antigua), ޱޱ��骹�(Huehuetenango)
 
1750�꣬��������(Jesuit) �񸸽����������ֵ�Σ��������19����ĩ�¹�ֳ���߷�չ�˴˵صĿ��ȹ�ҵ�����죬����ҵ�Ĵ󲿷��������ڸù����ϲ����С����������� (Sierra Madre) ��ɽ��ɽ��Ϊ��ֲ�ϵȿ��ȶ��ṩ���������������Ϊɽ����������������������仯�ܴ��������˹Ϲ����ߴ󿧷Ȳ��������в�ͬ�ķ�ζ����ɫ�������԰��̹���������Ŀ�����Ϊ΢�ᣬ��Ũ�ʴ����Դ���ɽ��̼��ζ����ɫʹ�ùϵ������Ŀ�����������硣
 
������� (Nicaragua) ֪�������Կ��ȣ� �������
 
������ϵĿ�����������в��ͱ�������������Ϊ����ɫ�����ȶ�����ˮϴ�������ɹ��Ǭ��һ����ԣ�������ϵĿ��Ƚ�û�м�����������ɫ�����һ���������϶������������ۺϿ��Ȼ��ܿ��ȡ�������Ʒ�ʵ�������϶���������������(Maragogipe, һ�ֿ��ȶ�ʮ�־޴��Ϊ�󶹵�����)�����ۺܸߣ���Ϊ����ζ��Ϊ���⣬û�����������޿��ȳ����е��������ᣬ�������峺�Ŀڸ��Լ����ѵ��㴼�ȡ�����Բ�����͵��ʸУ�Ҳʹ�����ڹϵ���������һ�����ӹ��������һ֧���㣬�ܵ�����˵�ϲ����
 
�����߶�(El Salvador) ֪�������Կ��ȣ� �����߶�
 
�����߶�ĵ�����춸ߵص��Σ������������������С�Ĺ��ҡ���Ϊ����������ƽ�еĸ�ɽ ����ɽ���������ŷḻ�Ŀ����ʣ������ر�ĵ������ʹ�������߶�߱��ʺ����ֿ��ȵ������������߶�Ŀ�����Ϊ�����ȿ��֣���Ҫ��Bourbon �� Pacas�����ֱ��俧������ˬ���ȵ���ɫ�������θߵͷ�Ϊ�����ȼ����ֱ�ΪSHG(Strictly High Grown), SG(High Grown)��SC(Central Standard)�ȡ�ֵ��һ����ǣ������߶����һ����Ȫ���ȣ���Ϊʹ����Ȫˮ��ˮϴ��������������ر����˳����ζ��������ʮ�����ˣ���Ϊ������ʹ�õ����ĸߣ� ����ʮ�־�����ɫ�Ŀ��ȡ�
 
�Ű� (Cuba)  ֪�������Կ��ȣ� ͼ��ŵ
 
�Ű���õĿ�����ͼ��ŵ(Turquino)�����ؼ�ͼ��ŵ(Extra Turquino)��ͼ��ŵ��һ�����ȼ��������һ��������������ɽ���� (Blue Mountain) һ�������ֿ��ȷ�ζ�������������У���Ϊ��ֲ�ں��νϵ͵ĵط�����������ȵ����ֲ�������޵���࿧�ȡ�
 
�����޵���
 
���ױ��� (Colombia)  ֪�������Կ��ȣ� ���ױ���
 
1808�꣬�����״�������ױ��ǣ�������һ����ʦ�ӷ��������˹(Antilles) ��ί�����������ġ�����ù��̰�����Ϊ����ڶ��󿧷��������ռȫ�������Լ 15%���俧��������ֲ��ݹ��ϱ�������ɽ���У����а����ȿ��֡����IJ����������춰������������ȶ�Ʒ����������ζ�ḻ�����أ����д��ʣ����еĿ�ζ�������ǵ������϶��dz����ˡ����ױ��Ƕ��������ͬ�����ʽ���Ȼ�����֮���ѡ�񣬵����ζ��ϰ�������Ϊ�ʴ�Щ������Ҳ��Ũ�񣬳���Ʒ���⣬Ҳ����춵��Ͽ����У��������ӿ��ȵĸ�ζ�������������ȵĿ�ζ��
 
���� (Brazil)  ֪�������Կ��ȣ� ɽ��ʿ(Santos)
 
�����Ŀ����ܲ���Ϊ�����һ����Ҫ���ؼ�����в����ϲ���ʡ�ݡ������ʺ��Կ��ȵ����򣬵��ƽ�ƽ̹������԰�����뺣��1200�������£����޴������������ʱ���콬��ͬʱ���£������Ǿ�Ʒ���ȡ������Ŀ���Ʒ��ƽ�������ټ��ŵĵȼ����䶹�ʽ�����決���������Բ��ͻ�򣬸�Ʒ����Santos����������������ڸ�ɽ��ʿΪ�����������ȶ��������ԣ��ɵ�Ʒ��Ʒ��(��ϵ���һ��)�������������Ŀ��ȶ������ۺϿ��ȣ�һ�㱻��Ϊ�ǻ�ϵ���ʱ����ȱ�ٵĿ��ȶ���
 
���޵���
 
��������(Ethiopia) ֪�������Կ��ȣ� Ħ������(Mocha Harra), Ү��ѩ��(Yirgacheffe)
 
�������������������緢�ְ����ȿ��ֿ������ĵط����侳�ڼ�������������ֲ���ȡ����ж����ߵع���(Harra)���������Ĺ���Ħ���������ر�����Ѿ������ᣬ��Ҷ��Ħ���൱�����Ʒ�ʵĿ��ȡ��ϲ�������Ī(Sidamo)�ͼ���(Djimmah)����֪���Ŀ��Ȳ��أ��������Ŀ��Ⱥ͹����������Ŀڸ����в�ͬ����ζ�����Ϊ��ˬ�����к˹�����ζ��������Ī����һ��С��������Ү��ѩ��(Yirgacheffe)���������Ŀ������ŷdz����˵���ɫ���������򻨼����ʵ���ζ���Լ��Ʒ��۰����������ζ�������ȫ��֪����
 
����(Kenya) ֪�������Կ��ȣ� ����AA
 
����λ춶��ǣ��俧�ȵ���ɫ�Ǵ������Ե�ˮ����͹��ᣬŨ��Ŀڸ��л���һ�����㡣 ���ǿ��ȶ���������ϲ��������ĸ�ԭ���� Ʒ�ֶ��ǰ����ȿ��֣��Ҷ���ˮϴ���ȣ��������в��ԣ�Bourbon������ȼӣ�Typica�������أ�Kents����¬��11��Riuri 11�����ĸ�Ʒ�֡� ���ǿ�����dz��ʱ�����Ĺ��㼰����������Ϊ��ˮ���裬�ɼ�����صķ�ζ������֪���Ŀ���AA�����������ڸзḻŨ����������˵ĺ�����
 
̹������(Tanzania)  ֪�������Կ��ȣ� ����������(Kilimanjaro)
 
̹������Ҳλ춷��޶������俧����̹��������˵��������Ҫ��ũҵ�������С��ģ��Ӫ�������г��������޻��ȵ���������ũ��Ʒ�����ȶ���ֲ��̹�����DZ����ڽ����ǵĿ���������(���� ����������)��ɽɽ�£�Լ���߳��ǰ����ȿ��֣���ˮϴ����������������ɵ��޲�˹���������ɹ����������������Ŀ��������޿���һ����˵�н�ǿ�����ԣ����Ͽ��ǵ�����Щ���ڸ�����������ƣ��ʸ�Ũ���Ҵ�Ũ��ĸ���������
 
���޵���
 
ӡ��(Indonesia)  ֪�������Կ��ȣ�צ��(Java), ���Ŵ���������(Sumatra Mandheling)
 
ӡ���������ȶ���������Ҫ��צ�ۡ����Ŵ���������ά�����������������ɽ���Ρ�һ����Ϊӡ��Ŀ��ȶ���ζŨ�����ȵͣ��Դ�һ������ҩ��������ζ�������Ŵ���(Sumatra)ɽ��������������(Mandheling)�����������ʸзḻ��צ�۵��������޲�˹��(Robusta)���ж��ص���ζ������֬�ḻ������������Ϊ��ʽŨ�����ȵ��䷽֮һ������ά�������Ŀ�������Ϊ���ر�IJݱ���Ϣ�������Ǭ�����ر���ǣ�ӡ��ɽ����һ���ر�Ķ����������è(��̨��Ҳ�г��ֹ���Ŀǰ������Ϊ����ɽ�Ĵ����Զ���֮һ)����Ϊ��ʹ��ӡ�����һ�ּ�������������߼۵Ŀ���-����è���ȡ�����èϲ���Կ��Ƚ���������Ӳ�Ŀ��ȶ���Ϊ�޷���������ᱻ�ų������ھ������������ڼ䣬���ȶ������������ò�����һ�ֶ��ض����ӵ���ζ��ʹ�ò����ҿ�ϲ�����־������������Ŀ��ȡ�������Ϊ�������٣����ۼۼ�����ÿ����������Ԫ֮�ס�
 

end��

 

��վ�Ƽ�: �ǰͿ˲˵�2018��Ŀ��| �Ҷ�����| ������| Ү��ѩ��| ��ɽ����| Խ�Ͽ���| ��������| ���ױ��ǿ���| ��ʽ����| ��Ʒ��������| 90+���ȶ�| ������| ���Ŀ���| Ҳ�ſ���| ����С������|

ת����ע��������

1.��վ��ѭ��ҵ�淶���κ�ת�صĸ��������ȷ��ע���ߺ���Դ��2.��վ��ԭ�����£���ת��ʱ���ע���������ߺ���Դ��������ԭ������Ϊ���ǽ�׷�����Σ�3.����Ͷ����ܻᾭ���DZ༭�޸Ļ򲹳䡣

�������

    û�����뿪���ȵꣿ����Ҫע��ѡַ����ģ���ɱ�����λ��

    ���ȳ�����ˮ��ѧ�������������ʳ忧�ȵ�ˮ����

    2019������50����ѿ��ȵ����а��¯��ûʱ������ˣ����ϳ���

    ���ױ���--����ɽ����ׯ԰ ���ȶ��Ĵ������ʲô ʲôƷ��

    ���ױ��ǿ��Ȳ�������---��������� ���ȶ����ص� ��ʲô�����

    ӡ�����Ŵ�����Ʒ����--���Ŵ��� ���Ϲ�������G1 ��ζ�ڸн���

    �������Ʒ����ׯ԰����--����ׯ԰ ����Ʒ�ִ���� ��ζ�ڸ�

    ��˹�����--�ﰺ��ŷׯ԰ ���ȶ�Ʒ�� ��ζ�ڸн���
���ѵ���